J’ai testé le seitan !

Les végétariens sauront de quoi je parle !

Mais quesquécéou ?

il s’agit d’un substitut à la viande, le seitan provient de l’Asie où il a été dégusté pour la première fois il y a 2000 ans…Le blé est l’ingrédient principal du seitan qui constitue la base d’un repas équilibré et il est riche en protéines végétales. Les légumes sont ainsi les bienvenus.

C’est bon ? Pas mal, mais il faut le déguster avec une sauce ou le faire mijoter faute de quoi il n’y aura pas de grand attrait gustatif. On dirait de la viande parcellée de petits trous, au départ sa texture légèrement caoutchouteuse peut surprendre mais finalement c’est très bon.

Le seitan une vraie bonne alternative à la viande, testez-le !